Přední evropský dodavatel japonského čaje matcha si určitou dobu nechával své produkty balit externě u copackera. Jak ale rostla poptávka, rozhodl se přesunout balení pod vlastní střechu. Chtěl získat větší kontrolu nad procesem balení a postavit vlastní řešení pro specifický produkt.
Zajímavé je, že doporučení na technologii NOMATECH přišlo právě od zmíněného copackera, který s naším zařízením už měl dobrou zkušenost. Pro tento projekt byla nakonec zvolena kombinace vertikálního balicího stroje TOBOGAN 250C a šnekového dávkovače RACKET-S micro.
Matcha je velmi jemně mletý prášek, který má při balení několik specifických nároků. Citlivě reaguje na světlo, vzduch i vlhkost, a proto je důležité zachovat kvalitu produktu nejen při dávkování, ale i při samotném uzavírání obalu.
Praktický problém u prašných produktů bývá ten, že jemný prach může pronikat do sváru. Pokud se to stane, obal ztrácí vzduchotěsnost a produkt uvnitř se může rychleji znehodnotit. U matcha čaje je to zásadní téma, protože i malé narušení obalu může negativně ovlivnit kvalitu obsahu.
Dalším důležitým požadavkem byla velmi malá velikost jedné dávky. V tomto případě šlo o 2 g, takže hrála velkou roli přesnost dávkování. U takto malých porcí je potřeba technologie, která zvládne pracovat přesně a stabilně i při jemné konzistenci produktu.
Pro balení matcha čaje byla zvolena dvojice zařízení, která odpovídala charakteru produktu i požadavkům na výkon.
TOBOGAN 250C – kontinuální vertikální balicí stroj určený pro rychlé balení. Je připraven balit až pětilitrové sáčky nebo pracovat mechanickou rychlostí až 160 balení za minutu. V této aplikaci bylo důležité, že zvládne vysoký výkon při zachování stabilního procesu.
Do stroje TOBOGAN byl produkt dávkován pomocí šnekového dávkovače RACKET-S micro. Právě tento princip dávkování je vhodný pro jemné práškové produkty, u kterých je klíčová přesnost malých dávek a kontrola toku materiálu.
Praktická výzva nebyla v tom „balit pomalu a opatrně“, ale naopak zvládnout kombinaci přesnosti a výkonu. Linka musela přesně dávkovat jemný prášek do malých sáčků a současně udržet vysokou produktivitu.
V tomto případě řešení od NOMATECH umožnilo balit rychlostí více než 100 sáčků za minutu.
Tato případová studie ukazuje, že balení prémiového čaje matcha není jen otázkou výkonu stroje. Rozhodující je kombinace několika faktorů: přesné dávkování malých porcí, práce s jemným prašným produktem, ochrana sváru a celková stabilita procesu.
V projektu pro evropského dodavatele matcha čaje byla zvolena kombinace TOBOGAN 250C a RACKET-S micro, která odpovídala požadavkům na rychlost, přesnost i charakter produktu. Pro zákazníka to znamenalo možnost přesunout balení z externího copackingu do vlastního provozu a opřít se o řešení navržené pro konkrétní aplikační podmínky.
Zajímá vás, jak by mohla vypadat vaše vlastní linka na balení potravin?
👉 Kontaktujte nás a navrhneme řešení na míru vašemu produktu
