Rakouský výrobce Gusto Styria plnil křehké duté bramborové snacky do papírových tub ručně. Navrhli jsme mu linku pro balení křehkých produktů, která snacky přesně naváží a plní dvě tuby v jednom cyklu. Největší rozdíl ale udělala změna, kterou na začátku nikdo nečekal: tvar samotného produktu.
| Zákazník | Gusto Styria GmbH & Co KG, Rakousko |
| Produkt | Crafties Air Chips – duté pečené bramborové polštářky 30 x 30 mm |
| Obal | papírové tuby s hliníkovým víčkem |
| Výchozí stav | ruční dovažování na elektronické váze |
| Rok uvedení do provozu | 2023 |
| Dodaná technologie | plnicí stanice LUNA-T, vícehlavá kombinační váha CHW 210, vynášecí dopravník CAB-Z s vibrační násypkou, inkjetová tiskárna Markem-Imaje, průběžný dopravník na tuby, uzavírací stanice STILLER |
| Výkon | 36 tub/min |
| Hlavní přínos | plnění dvou tub v jednom cyklu, přesnější vážení, méně poškozených kusů, bez manuální práce při vážení |
| Provoz | čtvrtým rokem bez potíží s mechanikou a přesností |
Gusto Styria je menší rakouský výrobce pečených bramborových snacků. Jeho značka Crafties Air Chips se prodává hlavně v Rakousku a Německu jako specialita.
Produkt není extrudát. Vzniká z poctivého bramborového těsta, které se vyválí, vykrojí a peče horkým vzduchem v průběžné peci. Během pečení se nafoukne do dutého polštářku. Do některých receptur se dává místo mléka pivo. Výsledný snack je lehký, křupavý a velmi křehký. Právě to bylo pro balení největší výzvou.
Přechod z ručního vážení na automatické dávkování se vyplatí ve chvíli, kdy ruční práce přestane stačit tempu výroby nebo přesnosti, kterou výrobce potřebuje. U společnosti Gusto Styria nastaly obě situace zároveň.
Pracovníci sypali snacky na elektronickou váhu, dovažovali každou dávku ručně a plnili ji do papírové tuby. Pracovali s citem, aby se křehký produkt nelámal. Bylo to ale pracné a časově náročné. Když výroba vyrostla a zákazník investoval do nové výrobní linky, potřeboval automatizovat také balení.
Linka přebírá vychlazený produkt z výroby a předává naplněné tuby k zavírání. Probíhá v těchto krocích:
Crafties Air Chips byly původně kulaté a nafouklé jako malé balónky. Vypadaly efektně, ale byly hodně křehké. Při zkouškách plnicí linky v naší dílně ve Vlašimi se ukázalo, že kulaté kusy cestou na váhu a do tuby velmi často praskají.
První zkoušky odhalily i druhý problém. Dávky se ne vždy přesypaly dokonale, takže jedna tuba byla poloprázdná a druhá přeplněná. Postupně jsme proto upravovali pádové úhly, skluzy i výsypy, dokud produkt nedopadal do obalu plynule a s co nejmenším poškozením.
Poté jsme doporučili změnit tvar z kulatého na hranatý. Po upečení testovací dávky nového tvaru, zkouškách plnění na lince a společných diskusích se majitel firmy nakonec rozhodl změnit tvar polštářků na čtvercový 30 × 30 mm. Změna přinesla dvě výhody najednou:
Plnicí linku LUNA-T jsme postavili ve Vlašimi a před expedicí ji odzkoušeli s originálním produktem a obaly zákazníka. Montáž a oživení pak proběhly přímo v jeho provozu.
Zaškolili jsme německy mluvící obsluhu i údržbu. Návod i ovládací panel jsou v jazyce zákazníka. Linka je připojená přes modem, takže řadu úprav i diagnostiku zvládáme na dálku.
„Plnicí linku NOMATECH používáme již čtyři roky a jsme s ní nadmíru spokojeni. Funguje bezchybně: přesné plnění, snadná obsluha, minimální prostoje a s malým počtem zaměstnanců si velmi dobře poradíme.
Stejně důležité pro nás je, aby v případě dotazu byl někdo z NOMATECHu rychle k dispozici a poskytl přímočarou pomoc. Jejich reakční doba je vynikající a spolupráce je velmi příjemná a osobní.
To je přesně to, co chcete od stroje, na který se spoléháte v každodenním provozu. Vřele je doporučujeme!“
Konec ručního dovažování. Dávky skládá kombinační váha, obsluha už produkt na váhu nesype.
Pošlete nám popis nebo vzorek výrobku, typ a rozměry obalu a požadovaný výkon. Vyzkoušíme, jak se produkt chová při dávkování, a navrhneme řešení, které ho dopraví do obalu celé.
Herbert Zirm
Balicí technice se věnuje od roku 1994, kdy zastupoval švýcarskou strojírenskou společnost. Od roku 2017 působí ve společnosti NOMATECH, kde zákazníkům pomáhá zorientovat se v možnostech balicích zařízení, vysvětluje jejich fungování a osobně je i předvádí. Klade důraz na kvalitu strojírenské konstrukce, řídicí systém a spolehlivost při dlouhodobém provozu. V článcích čerpá ze své dlouholeté praxe a přibližuje, na co se při výběru balicího stroje zaměřit a jak posoudit jeho vhodnost pro konkrétní provoz.
